A termék használt, használat nyomai láthatóak rajta, de teljeskörűen működőképes.
Ez már nem kisipari méret. Ez a giga generátor hidegfüst készítéshez. Brutálisan nagy füstteljesítményre képes. Úgy gondoljuk nem jelenthet gondot egy 30 köbméteres szekrény sem. Csúcsteljesítményen akár 1,5 kg apríték elégetése óránként. A levegő szelepnek köszönhetően fokozatmentesen állítható az égéshez beengedett levegő, ezáltal a képződő füst mennyisége is.
A füstgenerátor tűzterének alján hamugyűtőt található ami lehetőséget biztosít, hogy 3-4 utántöltés után kelljen csak kiüríteni. Ennek elsősorban a folyamatos füstölésnél van szerepe. Egyszerre 11 liter aprítékot tud befogadni amivel akár 3-5 órát képes folyamatosan füstölni a tápfeszültség és az égési levegő mennyiségének függvényében.
Henteseknek ajánlott.
A váz acélból készül porszórt, szinterezett kivitelben. A tűztér fekete hőálló festéssel van ellátva.
Hasznos kérdések-válaszok a füstölőkről, füstölésről, használati utasítás: https://www.kemencemania.hu/fustoles
A generátor használatához pedig a legegyszerűbb az alábbi videót megnézni: https://www.youtube.com/watch?v=TO-_BK1lXqw&t=33s
A füstgenerátor alsó begyújtású, a keletkező füstöt a betöltött aprítékon szívja keresztül, szűri meg. Az égés során képződő anyagok egy része kicsapódik a füstcsőben, ezért még lágyabb ízű füstölés érhető el vele. A végtermék színe nagyban függ a felhasznált aprítéktól. Az általunk forgalmazott aprítékok minden esetben alacsony kéregtartalmúak, ezáltal is garantálva a lágyabb ízeket. A végső eredmény nagyban függ a füstölendő nyersanyagtól, füstölési időtől, a hőmérséklettől, páratartalomtól. Ipari felhasználóknak, illetve akik értékesítésre gyártanak minden esetben javasoljuk, hogy konzultáljanak élelmiszermérnökkel a füstölési rendszerek termelési láncba illesztését megelőzően.
Nagyobb mennyiségeknél az apríték felhasználást nagyságrendi szabályként érdemes úgy számolni, hogy a füstölő térfogatánál 1 kg áruhoz minimum 15 liter térfogatot biztosítani, és 100 kg áruhoz óránként 1 kg aprítékot számolni. A pontos apríték fogyasztás minden esetben sok tényező függvénye, melyet a kívánt füst erősség, a füstölőben lévő huzat, a füstölő töltöttsége is befolyásolhat.
A termékhez még nem írtak véleményt, legyen Ön az első!
Vélemény írásához be kell jelentkeznie vagy regisztrálnia kell!
Kapcsolat
Hírlevél
A weboldal sütiket (cookie) használ az alapvető működés, valamint a jobb felhasználói élmény eléréséhez. Az oldal használatával elfogadja az Általános Szerződési Feltételeket, valamint az Adatvédelmi tájékoztatót.
