Erre a szekrényre vagyunk igazán büszkék. Mindent beleépítünk, amivel a füstölés igazán kényelmes.
- 700 literes kivitel
- könnyen tisztítható, állítható teljesítményű füstgenerátor
- fok pontosan szabályozható fűtés
- huzatfokozás a páramentesítés érdekében
- koracél belső bevonat
- alsó füstbekötés
- kerekes kivitel
A különböző füstölési igényeknek megfelelően szabályozhatja füstölő ládája füsttel való telítettségét. Állíthatja az apríték parázslásának intenzitásához adagolt levegő mennyiségét is.
A füstgenerátor alsó csapóajtajának köszönhetően a hamu generátorból való eltávolítása sem okoz nehézséget.
A füstölő használható kereskedelmi célú élelmiszer előállításhoz. Megfelel az MSZ EN 15861:2013 harmonizált EU szabványnak.
4 cm-es szendvicspanelből készült kívülről műanyag élvédő profilokkal, prémium polimer éltömítésekkel, nagyméretű ajtónyitó fogantyúval
Kompakt/állványos füstgenerátor könnyű tisztíthatósággal, fix méretű fúvókaszettel
belül 0,5 mm-es 304-es rozsdamentes acélból készült burkolat polimer ragasztásos, ill. rozsdamentes NONOX A2 csavaros rögzítési eljárással
304-es rozsdamentes acélból készült kivehető tartóállvány
Nagy teherbírású aluminium füstölőbotok
Műgyanta alsó burkolat a belső részben
Fűtésnél rozsdamentes deflektor és hővédő lemez
fokozatmentes PWM szabályozású ventilátorok
Fűtés esetén digitális hőmérséklet szabályozás
Külső kondenzvízlevezetés
Rozsdamentes füst átvezető
Felhasznált apríték óránként kb 300-500 gramm a szükséges füst mennyiségétől függően. Ami mindössze 100 forint költség óránként. - lassú, vékony füst esetén.
Fűtéssel a nagy hidegekben sem jelent gondot a füstölés, valamint a keletkező pára is könnyebben távozik a felső kéményen keresztül. A kéményt kondenzvízgyűjtővel készítjük, nehogy visszacsöpögjön az árura.
Hasznos kérdések-válaszok a füstölőkről, füstölésről, használati utasítás: https://www.kemencemania.hu/fustoles
Szekrény méretek (szélesség*mélység*magasság) -cm-ben:
700 literes: 100*50*180 - 80 kg
Rendelésre készítjük. Átfutási idő 4-6 hét.
A füstgenerátor alsó begyújású, a keletkező füstöt a betöltött aprítékon szívja keresztül, szűri meg. Az égés során képződő anyagok egy része kicsapódik a füstcsőben, ezért még lágyabb ízű füstölés érhető el vele. A végtermék színe nagyban függ a felhasznált aprítéktól. Az általunk forgalmazott aprítékok minden esetben alacsony kéregtartalmúak, ezáltal is garantálva a lágyabb ízeket. A végső eredmény nagyban függ a füstölendő nyersanyagtól, füstölési időtől, a hőmérséklettől, páratartalomtól.
Nagyobb mennyiségeknél az apríték felhasználást nagyságrendi szabályként érdemes úgy számolni, hogy a füstölő térfogatánál 1 kg áruhoz minimum 15 liter térfogatot biztosítani, és 100 kg áruhoz óránként 1 kg aprítékot számolni. A pontos apríték fogyasztás minden esetben sok tényező függvénye, melyet a kívánt füst erősség, a füstölőben lévő huzat, a füstölő töltöttsége is befolyásolhat.
Gyártó | KemenceMánia |
Származási ország | Magyarország |
A termékhez még nem írtak véleményt, legyen Ön az első!
Vélemény írásához be kell jelentkeznie vagy regisztrálnia kell!
Kapcsolat
Hírlevél
A weboldal sütiket (cookie) használ az alapvető működés, valamint a jobb felhasználói élmény eléréséhez. Az oldal használatával elfogadja az Általános Szerződési Feltételeket, valamint az Adatvédelmi tájékoztatót.