+

A mindent is tudó fűthető, tálcás, 700 literes füstölőszekrény

A mindent is tudó fűthető, tálcás, 700 literes füstölőszekrény
  • A mindent is tudó fűthető, tálcás, 700 literes füstölőszekrény
  • A mindent is tudó fűthető, tálcás, 700 literes füstölőszekrény
  • A mindent is tudó fűthető, tálcás, 700 literes füstölőszekrény
  • A mindent is tudó fűthető, tálcás, 700 literes füstölőszekrény
  • 998 982 Ft 1 427 Ft / liter
db
Kosárba

Termékleírás

Erre a szekrényre vagyunk igazán büszkék. Mindent beleépítünk, amivel a füstölés igazán professzionális szintre emelhető. Kifejezetten ajánljuk sajtkészítőknek, ahol a tálcás elrendezésnek köszönhetően egyszerre 50-70 kg sajt is gond nélkül elhelyezhető.

- 700 literes kivitel

- könnyen tisztítható, állítható teljesítményű füstgenerátor

- fok pontosan szabályozható fűtés

- huzatfokozás a páramentesítés érdekében

- koracél belső bevonat

- 10 tálcás füstölőpolc

- alsó füstbekötés

- kerekes kivitel

A különböző füstölési igényeknek megfelelően szabályozhatja füstölő ládája füsttel való telítettségét. Állíthatja a tápegységen a tápfeszültséget, valamint az apríték parázslásának intenzitásához adagolt levegő mennyiségét is.

A füstgenerátor alsó csapóajtajának köszönhetően a hamu generátorból való eltávolítása sem okoz nehézséget.

A szekrények 4 cm-es szigelelt szendvicspanelből készülnek, pórszórt szinterezett felületük van. Keményfa akasztó rudakkal szállítjuk.

A generátor doboza és váza acélból készült pórszort szinterezett kivitelben. A tűztér fekete hőállófestéssel van ellátva.

Felhasznált apríték óránként kb 300-500 gramm a szükséges füst mennyiségétől függően. Ami mindössze 100 forint költség óránként. - lassú, vékony füst esetén.

Fűtőtt padozattal a nagy hidegekben sem jelent gondot a füstölés, valamint a keletkező pára is könnyebben távozik a felső kéményen keresztül. A kéményt kondenzvízgyűjtővel készítjük, nehogy visszacsöpögjön az árura.

Hasznos kérdések-válaszok a füstölőkről, füstölésről, használati utasítás: https://www.kemencemania.hu/fustoles

A generátor használatához pedig a legegyszerűbb az alábbi videót megnézni: https://www.youtube.com/watch?v=TO-_BK1lXqw&t=33s

Ahhoz, hogy a pára jobban távozzon ajánlott a huzatfokozó kiegészítő, amivel a kémény mindig huzatolni fog.

Szekrény méretek (szélesség*mélység*magasság) -cm-ben:

700 literes: 100*50*180 - 60 kg

Rendelésre készítjük. Átfutási idő 2-3 hét.

A füstgenerátor alsó begyújású, a keletkező füstöt a betöltött aprítékon szívja keresztül, szűri meg. Az égés során képződő anyagok egy része kicsapódik a füstcsőben, ezért még lágyabb ízű füstölés érhető el vele. A végtermék színe nagyban függ a felhasznált aprítéktól. Az általunk forgalmazott aprítékok minden esetben alacsony kéregtartalmúak, ezáltal is garantálva a lágyabb ízeket. A végső eredmény nagyban függ a füstölendő nyersanyagtól, füstölési időtől, a hőmérséklettől, páratartalomtól. Ipari felhasználóknak, illetve akik értékesítésre gyártanak minden esetben javasoljuk, hogy konzultáljanak élelmiszermérnökkel a füstölési rendszerek termelési láncba illesztését megelőzően.

Nagyobb mennyiségeknél az apríték felhasználást nagyságrendi szabályként érdemes úgy számolni, hogy a füstölő térfogatánál 1 kg áruhoz minimum 15 liter térfogatot biztosítani, és 100 kg áruhoz óránként 1 kg aprítékot számolni. A pontos apríték fogyasztás minden esetben sok tényező függvénye, melyet a kívánt füst erősség, a füstölőben lévő huzat, a füstölő töltöttsége is befolyásolhat.

Egyéb adatok

GyártóKemenceMánia
Származási országMagyarország

Vélemények

A termékhez még nem írtak véleményt, legyen Ön az első!

Vélemény írásához be kell jelentkeznie vagy regisztrálnia kell!

Kérdezzen a termékről!

Hány betűből áll a palota szó?

Kapcsolat

  • 1161 Budapest, Batthyány utca 46.
  • 06209274421
  • szabolcs{kukac}kemencemania.hu

Hírlevél

Viltor - webáruház bérlés és készítés

A weboldal sütiket (cookie) használ az alapvető működés, valamint a jobb felhasználói élmény eléréséhez. Az oldal használatával elfogadja az Általános Szerződési Feltételeket, valamint az Adatvédelmi tájékoztatót.