+

Füstgenerátor hidegfüstöléshez - kisipari kivitel 700 literes

Füstgenerátor hidegfüstöléshez - kisipari kivitel 700 literes
  • Füstgenerátor hidegfüstöléshez - kisipari kivitel 700 literes
  • Füstgenerátor hidegfüstöléshez - kisipari kivitel 700 literes
  • 353 050 Ft 504 Ft / liter
db
Kosárba

Termékleírás

Rendelésre készítjük. Átfutási idő 4-6 hét.
Füstölőszekrénnyel kiegészített kisipari álló kivitelű hidegfüst generátor. A KemenceMánia szekrényekkel együtt is kínálja hidegfüstöléshez való eszközeit.

A különböző füstölési igényeknek megfelelően szabályozhatja füstölő ládája füsttel való telítettségét. Állíthatja a tápegységen a tápfeszültséget, valamint az apríték parázslásához adagolt levegő mennyiségét is.

A füstgenerátor alsó csapóajtajának köszönhetően a hamu generátorból való eltávolítása sem okoz nehézséget.

A szekrények 4 cm-es szigetelt panelből készülnek, porszórt szinterezett felületük van. Keményfa akasztó rudakkal szállítjuk.

A generátor doboza és váza acélból készült porszórt szinterezett kivitelben. A tűztér fekete hőállófestéssel van ellátva.

Felhasznált apríték óránként 300-500 gramm a szükséges füst mennyitől függően. Ami mindössze 100 forint költség óránként. Lassú, vékony füsttel.

Fűtött padozattal a nagy hidegekben sem jelent gondot a füstölés, valamint a keletkező pára is könnyebben távozik a felső kéményen keresztül. A kéményt kondenzvízgyűjtővel készítjük, nehogy visszacsöpögjön az árura.

Hasznos kérdések-válaszok a füstölőkről, füstölésről, használati utasítás: https://www.kemencemania.hu/fustoles

A generátor használatához pedig a legegyszerűbb az alábbi videót megnézni: https://www.youtube.com/watch?v=TO-_BK1lXqw&t=33s

Ahhoz, hogy a pára jobban távozzon ajánlott a huzatfokozó kiegészítő, amivel a kémény mindig huzatolni fog.

Szekrény méretek (szélesség*mélység*magasság) -cm-ben:

700 literes: 100*50*180 - 60 kg - 5 szinten 10 füstölőrúddal

A füstgenerátor alsó begyújtású, a keletkező füstöt a betöltött aprítékon szívja keresztül, szűri meg. Az égés során képződő anyagok egy része kicsapódik a füstcsőben, ezért még lágyabb ízű füstölés érhető el vele. A végtermék színe nagyban függ a felhasznált aprítéktól. Az általunk forgalmazott aprítékok minden esetben alacsony kéregtartalmúak, ezáltal is garantálva a lágyabb ízeket. A végső eredmény nagyban függ a füstölendő nyersanyagtól, füstölési időtől, a hőmérséklettől, páratartalomtól. Ipari felhasználóknak, illetve akik értékesítésre gyártanak minden esetben javasoljuk, hogy konzultáljanak élelmiszermérnökkel a füstölési rendszerek termelési láncba illesztését megelőzően.

Nagyobb mennyiségeknél az apríték felhasználást nagyságrendi szabályként érdemes úgy számolni, hogy a füstölő térfogatánál 1 kg áruhoz minimum 15 liter térfogatot biztosítani, és 100 kg áruhoz óránként 1 kg aprítékot számolni. A pontos apríték fogyasztás minden esetben sok tényező függvénye, melyet a kívánt füst erősség, a füstölőben lévő huzat, a füstölő töltöttsége is befolyásolhat.

Egyéb adatok

GyártóKemenceMánia
Származási országMagyarország

Vélemények

A termékhez még nem írtak véleményt, legyen Ön az első!

Vélemény írásához be kell jelentkeznie vagy regisztrálnia kell!

Kérdezzen a termékről!

Melyik érzékszervvel hallunk: szem vagy fül?

Kapcsolat

  • 1161 Budapest, Batthyány utca 46.
  • 06209274421
  • szabolcs{kukac}kemencemania.hu

Hírlevél

Viltor - webáruház bérlés és készítés

A weboldal sütiket (cookie) használ az alapvető működés, valamint a jobb felhasználói élmény eléréséhez. Az oldal használatával elfogadja az Általános Szerződési Feltételeket, valamint az Adatvédelmi tájékoztatót.