1 kocsis légkezelt füstölőszekrény - hőszivattyús hűtéssel

Melegben, párás környezetben a megfelelő minőségű füstölés közel lehetetlen. A nyarak egyre melegebbek lesznek, a tavasz és ősz folyamán a nagyon párás napok száma sem csökken, a füstölőben pedig párásodik az áru.

Kamra bemutató videó: https://youtu.be/4e9asxFMmV8

Belső légáramlás vizualizáció: https://youtu.be/kuWB_Yc76s4

A hagyományos alátüzeléses technika esetén a hőmérséklet emelésével a páratartalom csökkenthető egy darabig, viszont az friss töltelékáru nem melegedhet fel túlzottan.

Azaz szabályozott környezetet kell biztosítani. 18 fokon 60%-os páratartalom mellett viszont megfelelően lehet dolgozni egész évben.

Az energia ára napjainkban egyre magasabb, ezért nagy hangsúlyt fektettünk arra, hogy minél gazdaságosabban lehessen az ideális környezetet kialakítani. A légáramlások állíthatóak, hogy az átlagos termeléshez lehessen állítani. A szabályozók pedig nagyon finoman szabályoznak, hogy csak annyi energiát használjon a rendszer ami mindenképpen szükséges a beállított értékek eléréséhez.

Füstölőkamránkat úgy alkottuk meg, hogy megfelelő segítője legyen egész év folyamán. 1 méteres füstölőkocsival lehet dolgozni, amire 30 méternyi alu füstölőbotot helyezünk el.

Kamránkat 8 cm vastag szendvicspanelből építjük, hőszigetelt, belül rozsdamentes acéllal borított hűtőkamra ajtóval szerelve. A kamra mellet kap helyet a légkezelő szekrény, ami működhet külső szabad levegővel vagy üzemi levegővel.

Mivel a rendszer nem dolgozik mosóvízzel, ezért elhelyezhető kültéren közvetlen az üzem mellett is egy megfelelően védő tető alatt.

1 kocsis kamránk átlagos légkezelése 50-70 m3/óra a füstölés folyamán.

A digitális vezérlőpanelon állítható paraméterek:

- befújt levegő hőmérséklete

- befújt levegő páratartalma

- kamra belső hőmérséklete

A huzatfokozó és a füstgenerátor teljesítménye fokozatmentesen szabályozható.

Főbb funkciók:

- giga füstgenerátor alsó füstbekötéssel

- légkezelő rendszer

- beszívott levegő szűrése

- felső befújó pontok

- kamrán belüli levegő/füstkeringető rendszer

- légterelő lemezek

- kátrányfogó vályú

- kiegészítő kamrafűtés

- huzatfokozó az elszíváshoz

- belső teherelosztó lemez

- rozsdamentes acél belső füstcsatorna

- műgyanta padlóborítás

- füstölési és szárítási funkció választása

- belső rozsdamentes acél korlát

- extra légcsere szárítás során

- hőszigetelt hidegvíz-tartály

- energiatakarékos levegő-víz hőszivattyús hűtés

Extrák:

- 4 KW belső fűtés

- érintőképernyős vezérlés elő-érlelési és ventilátor paraméterezési funkciókkal

- Rozsdamentes perforált füstölőtálcák csúszófogantyúval

A rendszer telepítéséhez megfelelő betonalap, valamint a kamra fölé szerelt tető szükséges.

Főbb paraméterek:

- hűtési teljesítmény 3500 W

- fűtési teljesítmény 3000 W vagy 5000 W ( névleges)

- huzatfokozó teljesítménye 70 m3/h

- befújó ventilátor teljesítménye 150 m3/h

- belső légkeverő ventilátor teljesítménye max 600 m3/h

Ajánlatkéréssel, megrendeléssel kapcsolatban vegye fel velünk a kapcsolatot. A közel készre szerelt berendezés darus kocsival kerül a helyszínre szállításra, ahol szakembereink elvégzik a szükséges összekötéseket, paraméterezéseket.