400 literes füstölőszekrény ipari kivitelben

Termékleírás

Erre a szekrényre vagyunk igazán büszkék. Mindent beleépítünk, amivel a füstölés igazán kényelmes.

- 400 literes kivitel

- kompakt, állítható teljesítményű füstgenerátor

- fok pontosan szabályozható fűtés

- huzatfokozás a páramentesítés érdekében

- koracél belső bevonat

A különböző füstölési igényeknek megfelelően szabályozhatja füstölő ládája füsttel való telítettségét. Állíthatja az apríték parázslásának intenzitásához adagolt levegő mennyiségét is.

A füstgenerátor alsó csapóajtajának köszönhetően a hamu generátorból való eltávolítása sem okoz nehézséget.

A füstölő használható kereskedelmi célú élelmiszer előállításhoz. Megfelel az MSZ EN 15861:2013 harmonizált EU szabványnak.
 4 cm-es szendvicspanelből készült kívülről műanyag élvédő profilokkal, prémium polimer éltömítésekkel, nagyméretű ajtónyitó fogantyúval
 Kompakt/állványos füstgenerátor könnyű tisztíthatósággal, fix méretű fúvókaszettel
 belül 0,5 mm-es 304-es rozsdamentes acélból készült burkolat polimer ragasztásos, ill. rozsdamentes NONOX A2 csavaros rögzítési eljárással
 304-es rozsdamentes acélból készült kivehető tartóállvány
 Nagy teherbírású aluminium füstölőbotok
 Műgyanta alsó burkolat a belső részben
 Fűtésnél rozsdamentes deflektor és hővédő lemez
 fokozatmentes PWM szabályozású ventilátorok
 Fűtés esetén digitális hőmérséklet szabályozás
 Külső kondenzvízlevezetés
 Rozsdamentes füst átvezető


Felhasznált apríték óránként kb 200-300 gramm a szükséges füst mennyiségétől függően. Ami mindössze 100 forint költség óránként. - lassú, vékony füst esetén.

Fűtéssel a nagy hidegekben sem jelent gondot a füstölés, valamint a keletkező pára is könnyebben távozik a felső kéményen keresztül. A kéményt kondenzvízgyűjtővel készítjük, nehogy visszacsöpögjön az árura.

Hasznos kérdések-válaszok a füstölőkről, füstölésről, használati utasítás: https://www.kemencemania.hu/fustoles


Szekrény méretek (szélesség*mélység*magasság) -cm-ben:

400 literes: 100*50*110 - 60 kg

Rendelésre készítjük. Átfutási idő 4-6 hét.

A füstgenerátor alsó begyújású, a keletkező füstöt a betöltött aprítékon szívja keresztül, szűri meg. Az égés során képződő anyagok egy része kicsapódik a füstcsőben, ezért még lágyabb ízű füstölés érhető el vele. A végtermék színe nagyban függ a felhasznált aprítéktól. Az általunk forgalmazott aprítékok minden esetben alacsony kéregtartalmúak, ezáltal is garantálva a lágyabb ízeket. A végső eredmény nagyban függ a füstölendő nyersanyagtól, füstölési időtől, a hőmérséklettől, páratartalomtól.

Nagyobb mennyiségeknél az apríték felhasználást nagyságrendi szabályként érdemes úgy számolni, hogy a füstölő térfogatánál 1 kg áruhoz minimum 15 liter térfogatot biztosítani, és 100 kg áruhoz óránként 1 kg aprítékot számolni. A pontos apríték fogyasztás minden esetben sok tényező függvénye, melyet a kívánt füst erősség, a füstölőben lévő huzat, a füstölő töltöttsége is befolyásolhat.

Egyéb adatok

Vélemények

Kérdezzen a termékről!